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昨日はタイトルにもあるとおり、道後のふなやさんでイベントがありました。
松山地区の青年農業者と若手料理人さんの勉強会の集大成ともいえるイベントです。
農業者が作った農産物でレシピを作っていただき、それを一般の方など総勢120人位の前で披露し、試食していただきました。
私たちの玉ねぎ、アスパラガスも使っていただき、レシピにもしっかりと顔が載っています。
HPからも見ることができます。
http://www.pref.ehime.jp/chu52109/chuyo/contents/seinen-wakate_recipe.htm
そして、道後温泉ふなやの和食料理長の 久保田昌司さんに
「気づくことが変わる時」という演題で講演もしていただきました。
その後、農産物の詰め合わせセットの販売をしました。
そして、会が終了した後、アンケートと交換でレシピの冊子を配布しました。
みんな喜んでくれ、大成功でした。
そのあとは、農業者と料理人さん、産業振興課のみんなでお疲れ様会をしました。
ちょっとしたきっかけからここまで大きなイベントができました。
参加してくれた方も、すごく熱心な方ばかりで、「これおいしい。」とか「玉ねぎおいしかったよ」と言ってくれました。うれしいですね！！
また、これを機にいろいろ交流していきたいですね。
みなさん、特に料理人さんは寝る間も惜しんでレシピを作ってくださいました。
ほんとうに
お疲れ様でした。
