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こんばんは、こんな遅くに玉ねぎ王子です。
今夜は道後の「椿倶楽部」さんで若手料理人の方々との勉強会に出席してきました。
若手料理人さんの勉強会に私たち青年農業者が参加させてもらうカタチで、異業種の交流でなにか新しい発見がないかな、農作物を作るのになにか参考になることがあるはず。というのが趣旨です。
今日はいろいろな質問をしたり、今後のスケジュールを決めました。
いきなり何らかの成果をあげるのは難しいですが、これからの活動を通じていい関係を作り、農作物を消費される側の意見などを自分の経営の参考にし、お互いのプラスになるような成果を残せたらいいなと思います。
料理人のみなさん、よろしくです。
